Délices et chocolats sprl

"De ambachtsman wordt gewikt, gewogen en beoordeeld door zijn klanten. Maar wat een voldoening wanneer men slaagt", zegt Cédric Cardon, een van de verantwoordelijken. De inplanting van Brunehaut is het resultaat van de fusie van de chocolaterie Ganduja, van François Bernard uit Bléharies, en zijn confraters Devas uit Moeskroen, eind 2000. De evolutie liet niet op zich wachten. In 2003 verhuisde de chocoladefabriek om in orde te zijn met de nieuwste reglementering en vestigde de productie (10 ton per jaar) in een nieuwe vestiging in Dottignies. Het magazijn van Brunehaut werd verplaatst naar Hollain en uitgebreid voor de productie van roomijs. Het blijft een van de pijlers van de ambachtelijke onderneming. Kwaliteit, verse ingrediënten en creativiteit zijn de sterke troeven.