Maison Léger

De mooie winkel op de place de Lille in het historische hart van 'de stad met de 5 torens' droeg vroeger het uithangbord 'Jardins du Chocolat'. Vandaag staat er 'Maison Léger'. Dit is het koninkrijk van de Chocolade met grote C: geen toevoegingen van plantaardige vetten, niets dan cacaobonen van eerste kwaliteit. Al tien jaar lang maken pralines de faam uit van het huis en menig 'aficionado' is verrukt bij het proeven. Toch eisen ook de truffels en de 'mendiants' (samengestelde chocoladelekkernijen) hun deel op en wedijveren met de gevulde chocolade en de 'chocolat glacé'. De lekkernijen van Léger zijn ook te verkrijgen in de winkel van Enghien, die onderdak vond in een prachtig pand uit de 18e eeuw.