Brouwerij du Flo

Na de fusie met Hannuit op 17 juli 1970 was het gemeenschapshuis van Blehen niet meer nodig. Het werd als vergaderzaal, tentoonstellingsruimte, bar en opslagruimte voor diverse materialen gebruikt. Na de restauratie werd ze tot brouwerij omgebouwd, de magische plaats waar de Cuvée Saint-Antoine wordt gemaakt voor de Confrérie de l'Ordre de Saint-Antoine, die op 4 juli 1975 werd heropgericht. De Broederschap van de Heilige Antonius van Blehen is de beheerder van de plaatselijke folklore, gastronomische en culturele tradities. Het heeft zijn eigen bier sinds 1978 (de Cuvée Saint-Antoine brune). Het bier werd eerst jarenlang in de brouwerij van Bocq gebrouwen, daarna in de brouwerij Van Steenberge in Ertvelde. In december 2002 richtte een groep dorpsbewoners (waaronder uiteraard leden van de broederschap) een eigen kleine brouwerij in het voormalige gemeentehuis van Blehen op. De naam van de brouwerij verwijst naar de plaats "au Flo", die naar de vroegere moerassige plaats verwijst.
In februari 2019 neemt een nieuw team de activiteiten in de brouwerij du Flo over. De recepten die de brouwerij tot een succes maakten, worden opnieuw ter plaatse geproduceerd en nieuwe recepten worden ontwikkeld. Er ontstaat een ware hype voor de bieren van du Flo, die de brouwerij in staat stelt haar ontwikkeling voort te zetten en haar gistingscapaciteit te vergroten door nieuwe fermentoren aan te schaffen.
De bieren die beschikbaar zijn, zijn :
• Au jasmin
• Triple Hop
• Gustante