Rue de la Boucherie

Het is heerlijk flaneren in de pittoreske Rue de la Boucherie, de Slagerstraat. De eeuwenoude vakwerkhuizen geven de straat een heerlijk nostalgische uitstraling. De terrassen en cafeetjes geven een gevoel van vrijheid en vakantie.
De straat is gebouwd in de dertiende eeuw en in die tijd was in elke winkel een slager gehuisvest, allemaal in handen van zes slagerfamilies. Alles werd ter plaatse gedaan: van de slacht, tot het snijden verwerken, koken en verkopen van het vlees. De huiden werden gedroogd op de halfopen zolders om verkocht te worden aan de lederindustrie.
Op nummer 36 wordt het dagelijks leven van zo’n bedrijf uitgebeeld in het Maison Traditionnelle de la Boucherie.
De Kapel van Saint-Aurélien is in 1471 gebouwd ter ere van de beschermheilige van de slagers. Hij staat voor vroomheid en korpsgeest.
Elk jaar, op de derde vrijdag van oktober, wordt hier ‘La Frairie des Petits Ventres’ gehouden: het Buikjesfeest. Een vrolijke dag die diep geankerd is in de geschiedenis van de wijk.