Trattoria les Coupoles

Dit restaurant ligt op een steenworp afstand van de kathedraal Saint-Front, in een prachtig 18e-eeuws geklasseerd gebouw. Het beschikt over twee zalen, waarvan één uitkijkt op een mooi middeleeuws plein, en een mooi, groot terras. Naast het driegangen dagmenu biedt het menu Italiaanse specialiteiten: vleeswaren, bruschetta's met groene salade, pasta (spaghetti of tagliatelle) en de onvermijdelijke lichte pizza. De keuken is verfijnd en consistent, met gerechten die we heerlijk vonden: kalfsvlees escalope royale (Parmaham en gorgonzola), tagliatelle met eekhoorntjesbroodsaus en plakjes gedroogde eendenborst. De vegetarische pizza is een genot met zijn lichte beleg, de lasagne en cannelloni met room zijn steevast goed. Speciale vermelding voor de tiramisu als dessert.