De cider tocht

De Othe, bedekt met bossen, telt ook verschillende boomgaarden waar cider wordt geproduceerd die verschilt van die van Bretagne of Normandië.

De GRP du Cidre is toegankelijk via de gemeente Villeneuve-au-Chemin. Een groots monument op de heuvel kijkt over het dorp: de kapel van Saint-Joseph-des-Anges, met bovenop de toren een imposant beeld van de Maagd Maria. Een ander verrassend religieus bouwwerk vindt u in het volgende dorp, in Vosnon, waar de kleine houten kerk, die geheel van hout is gebouwd, de bezoeker vervoert naar noordelijke of Slavische breedtegraden. Een gegarandeerde verandering van omgeving. De bossen en wouden zijn koning in deze unieke streek, tussen de Champagne en Bourgondië. De grond zit hier vol met vuursteen. Daarom werden er heel wat boomgaarden aangeplant, waar men een zure en fruitige appelwijn produceert die afkomstig is van vele, soms oude appelvariëteiten. In Eaux-Puiseaux opende een producent een museum gewijd aan zijn passie, vol met persers, molenaars en distilleerketels. Elk jaar in september vindt er een "ouderwetse pers" plaats. Een bezoek aan Eaux-Puiseaux is niet compleet zonder de deur van de kerk open te zwaaien, waar u een prachtige collectie van hedendaagse glas-in-loodramen kunt bewonderen, gemaakt in het thema van de creatie van de wereld door een Trojaanse meester-glasmaker, ter vervanging van de oude ramen die vernield werden door de storm van 1999.De route gaat verder door de bossen naar Maraye-en-Othe, waar een museum voor landelijke geschiedenis is ingericht in een schuur. In Saint-Mards-en-Othe, de volgende halte, kan men ook een voorraad cider, appelsap, ratafia en andere vloeistoffen inslaan. De naam van de gemeente blijft verbonden aan die van een beroemde maquis (Franse verzetsbeweging), die in Othe enkele verzetsstrijders had verborgen. Er werd een monument opgericht ter nagedachtenis aan hun opoffering. Het pad naar Nogent-en-Othe wordt eveneens achtervolgd door de herinnering aan deze schaduwstrijders. De kerk van dit kleine dorp is versierd met muurschilderingen uit de 16e eeuw en werd volledig gerestaureerd. Door opnieuw een groot bosrijk gebied te doorkruisen wordt de lus in dit betoverende Pays d'Othe gesloten, waar de lange huizen, gebouwd in bakstenen versierd met friesen, u vaak zin geven om uw koffers neer te zetten.