Door de vallei van de Salm

  Les “Doyards” betekent in het Waals een aantal terreinen, die onder het oude regime een soort cijns betekende voor de parochie. (Douaiere was een vorm van inkomsten)Deze gronden in de diepte van Vielsalm, waar de rivier “le Glain” stroomt, werden onder water gezet in 1975 en vormt nu het “Lac des Doyards”, momenteel het grootste meer in de provincie Luxemburg. De overlaat is een veiligheidssysteem, 10 meter breed, die in geval van forse watertoevoer, een doorstroomcapaciteit van 108 kubieke meter/sec. toelaat. Eveneens een doorvloeingsysteem, om het normale debiet stroomafwaarts te verzekeren. De oevers werden versterkt met afval van leisteen en stroomafwaarts, naast de overlaat, werden 12 000 kubieke meter niet steenhoudende gronden aangevoerd. Dit watergebied is zeer rijk op het vlak van flora en fauna. InfoSalm : +32-80/21.50.52. - www.vielsalm-gouvy.be

Brouwer van het Lupulusbier.

De Brasserie de la Lienne werd in de lente van 2013 opgericht. Het is een ambachtelijke microbrouwerij, ondergebracht in een oude fermette. De voederbakken hebben plaats gemaakt voor de gistingskuipen en de hooischuur is omgetoverd tot proeverijruimte. Een blond hopbier, (5°), een koperblond bier (7°), een bruin bier (8°), een zwart bier (5,5°) en speciale uitgaves worden er gebrouwen op basis van bijzonder zuiver water afkomstig uit de heilzame bron ‘Biernifa’.