De wandeling Évian-les-Bains - Neuvecelle

Een park van 5 hectare met twee fitnessroutes en een picknickplaats. Het park heeft een vijver en thematuinen.

De omgeving, traditioneel met zijn kleuren en houten tafels, rustiek met zijn uitzicht over de tuinen, heeft zelfs de uitstraling van een voorname guinguette met zijn grote zonnige terras dat in de zomer open is. Het menu van de chef weerspiegelt deze bistrogeest.Terug naar de basis met seizoensproducten, met passie bereid door lokale mannen en vrouwen zoals de visboer "du Léman à l'océan" van Pierre Pecquery, de vleeswaren van Simon Michoud en de escargotière de Chevenoz van Jean-Claude Cartailler, om er maar een paar te noemen. Van de keuken tot de eetzaal, de gezelligheid van de Bistrot komt tot leven en verspreidt zich door de brigade, deze grote familie van La Verniaz die dagelijks werkt met als enige doel u te verwelkomen met talent en liefde voor het vak. Het restaurant biedt gezinnen kinderstoelen, stoelverhogers en kleurboeken voor de jongere gasten.

Het werd in 1907 in gebruik genomen om bezoekers van de grote hotels in de bovenloop van Evian naar de bron, de kuurbar en het kuuroord (nu het Palais Lumière) te brengen.Deze elektrische kabelbaan zonder tandrad werd tussen 1907 en 1913 in verschillende delen gebouwd door ingenieur Koller uit Lausanne voor een dochteronderneming van de Société des eaux minérales. Hij vervoerde toeristen van de kade (haven, spa, casino) naar de grote hotels (Splendide, Royal, Ermitage) via de Buvette Cachat. Het staat bekend als "de kleine metro van Evian" omdat het zes stations aandoet en de muren van de stations versierd zijn met afgeschuinde aardewerken tegels. De 750 meter lange lijn, waarvan 140 ondergronds, werd bereden door twee rijtuigen met vijf compartimenten. De kabelbaan werd in 1969 gesloten en na zes jaar restauratie in de zomer van 2002 weer in gebruik genomen. De kabelbaan is eigendom van de stad Evian en staat op de monumentenlijst. De kabelbaan is een zeldzaam stukje Europees spoorwegerfgoed en is een van de slechts drie overgebleven op de monumentenlijst geplaatste kabelbanen uit de 19e en 20e eeuw. Het onderste station ligt aan de rue du Port, achter het Palais Lumière. Het bovenste station is bij de Grange au lac. Vertrek: elke 20 minuten vanaf beide stations. Drie tussenstations: Sources - Mateirons - Hôtel Royal. Van 1 juli tot half september is er van 11.00 tot 19.30 uur een snackbar geopend bij het bovenste station van de kabelbaan.

Het Maison Gribaldi huisvest de historische archieven van de stad en een tijdelijke tentoonstellingsruimte en is een van de laatste overblijfselen van het oude Evian.Het werd gebouwd tijdens de Renaissance en heeft nog steeds ramen met kruiskozijnen en bovendorpels, een houten galerij die op identieke wijze werd vervangen tijdens de restauratie-uitbreiding die in 2013 werd uitgevoerd en, binnenin het gebouw, een prachtige stenen wenteltrap. Het gebouw, dat tegen de stadsmuren aanligt, behoorde ongetwijfeld toe aan Vespasien de Gribaldi, een vriend van François de Sales en voormalig aartsbisschop van Vienne in de Dauphiné, die het zijn naam gaf. Het kan een bijgebouw zijn geweest van zijn nabijgelegen landhuis op de hoek van de hoofdstraat. De historische en iconografische archieven worden gedigitaliseerd en voor iedereen toegankelijk gemaakt via computerwerkstations. Een waardevol educatief hulpmiddel voor onderzoek, scholen en het grote publiek. Maison Gribaldi is open voor het publiek tijdens tentoonstellingen.