La croisée des saveurs

Lo chef Olivier Thery e il suo team vi accolgono nel loro ristorante Bistronomique e vi presentano la loro cucina atipica e creativa. Hanno la fortuna di lavorare con produttori locali (fattoria Mille Ruisseaux, sidreria Desvoye, ecc.), il che garantisce la freschezza e la qualità dei prodotti. A l'Ardoise viene proposto un menu vario, con tre scelte di antipasti e piatti principali. Cambia regolarmente a seconda delle disponibilità e mescola con sapienza il locale e l'esotico.
La croisée des Saveurs offre anche un servizio di catering e vendita di pane, oltre a pranzi al sacco e panini da asporto. Nella bella stagione, il pranzo o la cena possono essere serviti sulla terrazza.