Area di pascolo

La pastorizia è una tecnica di gestione estensiva. L'obiettivo è quello di condurre le mandrie in aree 'naturali' che possano fornire loro cibo. Questo metodo consente di mantenere ambienti aperti, che favoriscono una biodiversità specifica. Una buona gestione di un pascolo di montagna deve consentire di 'sfruttare' la risorsa senza compromettere la sua rigenerazione. I vantaggi per l'ambiente, il benessere degli animali e gli agricoltori sono molteplici.