Betulla verrucosa

Questo albero può raggiungere i 25 metri di altezza e si riconosce per la corteccia bianca, i rami verrucosi e il portamento piangente (rami ricadenti). Nel Champsaur, la linfa di betulla viene estratta con il metodo canadese per ottenere una bevanda ricca di zuccheri e oligoelementi. Utilizzata dall'uomo per secoli, soprattutto nei Paesi nordici, un tempo era considerata un albero miracoloso grazie ai suoi numerosi usi medicinali e alimentari.