Restaurant d'application La Côte d'Opale

Si tratta di un ristorante didattico che forma studenti e apprendisti nel campo della ristorazione dal CAP (certificato di formazione professionale) all'ultimo anno di formazione professionale (cucina e servizio in sala).
Infatti, vengono fatturate solo le materie prime utilizzate, il che porta a un prezzo molto interessante (bevande escluse).
Poiché i tirocinanti sono in una situazione di apprendistato, è necessario prevedere 2 ore per i pasti.