Racines

Fedele al suo nome, il ristorante Racines coltiva il legame tra patrimonio e apertura.
Qui, una cucina si sussegue all'altra come incontri, inviti al viaggio, senza mai perdere di vista l'essenza della casa: generosità, condivisione ed emozione.

Dopo aver celebrato i sapori dell'Africa subsahariana e quelli assolati del Mediterraneo, Racines accoglie ora una nuova residenza culinaria ispirata alla cucina libanese contemporanea.
Una cucina sincera e vibrante, dove la tradizione è reinventata con finezza e modernità, a immagine dello spirito di Le Donjon: audace, benevolo e curioso.

Tra le scogliere di Étretat e il mare, Racines continua a esplorare ciò che unisce culture e persone: il gusto della condivisione.