Le Cardinal

Le Cardinal, una delle migliori brasserie e istituzioni di Le Havre, gode di una posizione privilegiata a pochi passi dall'iper-centro, su un ampio viale che collega la stazione ferroviaria al Municipio.
Sarete accolti da un team dinamico, professionale e attento, in un ambiente recentemente rinnovato con gusto, rilassante e conviviale. L'originale disposizione della sala, composta da diversi livelli e aree riservate, favorisce sia il comfort che l'intimità dei clienti.
La cucina, particolarmente curata e inventiva, è preparata sotto la direzione di Emilie FORTERRE. Dopo una carriera ventennale come sommelier ai quattro angoli della Francia, per questa nativa di Le Havre si tratta di un ritorno alle origini e alla cucina. Assistiti dal suo chef Sébastien, uniscono il loro know-how e la loro passione per offrire una cucina "fatta in casa". Qui i grandi classici vengono rivisitati combinando modernità e tradizione. Quando ci si potrebbe aspettare un piatto tipico da brasserie, si scopre un tocco di raffinatezza nel piatto che non toglie nulla alla generosità.
L'offerta di piatti, formule e vini è adatta a tutte le tasche e a tutte le occasioni: per il pranzo, un menu "Snack on go", un menu "Cardinal Express" oltre a una serie di piatti rinnovati quotidianamente in base al mercato e alla stagione, e un "Menu Carte" per i pasti di lavoro e la cena.
La comoda capienza del locale ci permette di ricevere facilmente gruppi di oltre 100 ospiti, con privatizzazione dei locali, menù "su misura" e intrattenimento musicale.
Gli ospiti stranieri sono i benvenuti e saranno facilmente compresi in inglese.