Situato in posizione dominante sul villaggio di Chanaz, scoprirete l'ultimo dei 3 mulini idraulici che risalgono al 1868. Fra i vapori profumati di noci schiacciate e riscaldate, ascolterete il mugnaio che vi racconterà il suo mestiere.
Situato in posizione dominante sul villaggio di Chanaz, scoprirete il mulino per olio ancora in attività. Attirati dagli effluvi delle noci e delle nocciole, entrerete in un luogo senza tempo!
Assisterete al lavoro del mugnaio che condividerà la sua passione, quella di un lavoro fatto a regola d'arte e nel rispetto della tradizione.
Alla fine della visita, potete assaggiare l'olio e gustare le confetture di noci e nocciola, senza dimenticare le nocciole caramellate!
Il mulino è stato restaurato e classificato monumento storico. Il mugnaio lavora secondo la tradizione con il ronzio degli ingranaggi che trasmettono l'energia idraulica in sottofondo. In questo modo si produce l'ottimo olio di noci e nocciole, dai colori e gli aromi che sembravano ormai perduti; senza dimenticare le mostarde e le confetture!
Agence Aix-les-Bains Riviera des Alpes - 23/04/2024
www.aixlesbains-rivieradesalpes.com
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Dal 07/03 al 30/04/2024
Orari di apertura il giovedì alle 14. Il venerdì e sabato dalle 11 alle 17. Il domenica dalle 11 alle 16.
Chiusura eccezionale 05/04, 06/04 e 07/04.
Dal 01/05 al 31/10/2024
Orari di apertura il martedì dalle 14 alle 17. Il mercoledì, giovedì, venerdì e sabato dalle 11 alle 17. Il domenica dalle 11 alle 16.
Phone : 07 86 70 78 69
Email : lemoulindechanaz@gmail.com
Website : www.moulindechanaz.com
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