Buvette du Chapeau

Chalet buvette arroccato sulle gole dell'Arveyron, con vista sui Drus e la valle di Chamonix.
La Buvette du Chapeau come la si vede oggi non è la prima del suo genere...

Nel 1855 fu creato un rifugio per accogliere i numerosi turisti e le guide che effettuavano la traversata della Mer de Glace da Montenvers. In quasi un secolo, il rifugio Chapeau divenne un'escursione quasi imperdibile, con i viaggiatori che affollavano il percorso del Mauvais Pas. Le Chapeau è come una ricompensa, grazie alla sua tavola ben servita e alla sua vista mozzafiato sulla valle di Chamonix.

In seguito a una frana nell'inverno del 1953, si decise che il rifugio Chapeau era troppo esposto alla caduta di massi e ad altri pericoli.

Nel 1954, Gilberte e Luc Couttet rilevarono la concessione del rifugio Chapeau per i successivi vent'anni, con l'obiettivo di riqualificarlo vicino al vecchio chalet, ma lontano dalle frane.

Luc e i suoi figli Freddy e Michel si misero al lavoro, costruendo contro la roccia il punto di ristoro Chapeau che conoscete oggi.

Le Chapeau è sempre stato un bar a conduzione familiare e dal 2011 è gestito da Thierry Couttet, uno dei figli di Michel.

Si consiglia vivamente la prenotazione per il pranzo o la cena in loco: 06 10 77 59 01