Il cane dei Pirenei

"Il ritorno naturale del lupo ha sconvolto le pratiche della pastorizia. Gli allevatori hanno dovuto adottare alcune misure per proteggere le loro greggi, come includere un pastore per sorvegliare le greggi e creare dei parchi. Non da ultimo, i cani da montagna (o ""patou""), che sono stati usati per secoli, hanno fatto la loro ricomparsa sugli alpeggi. La parola ""patou"" designa la funzione protettrice del cane e non la sua razza. In generale, i cani utilizzati sono pastori dei Pirenei, che sono in grado di proteggere il gregge da qualsiasi predatore, inclusi i lupi."