Le pratiche agricole

"Siete giunti al primo altipiano, chiamato ""Couart dessous"". Il parco con i muretti a secco era usato per lasciare il gregge durante la notte. Fino alla fine degli anni ´90, è stato il dominio di un gregge comunale di ovini, con circa 800 capi di diversi proprietari locali. Con la rivoluzione delle pratiche pastorali, questo gregge ha lasciato il posto a un gregge privato proveniente d´Aiton, che è ancora in parte di proprietà di Christophe Mattis, abitante di Fornet."