Les chemins du Mont-Saint-Michel - Chemin de Cherbourg - Hauteville-sur-Mer - Granville

Il percorso prosegue lungo la costa fino a raggiungere la località balneare di Hauteville-sur-Mer, che si attraversa sul lungomare. Si attraversano poi zone con fondali sabbiosi, dette mielles, dove si coltivano carote fertilizzate da alghe, dette kelp, molto apprezzate per la loro carne tenera. Le saline evocano la lavorazione del sale che si sviluppò a partire dall'VIII secolo ma la Rivoluzione, abolendo le dogane interne, consegnò il sale bianco raccolto dai salinari alla concorrenza dei sali grigi, meno costosi. I lavoratori del sale sopravvissero fino al XIX secolo e poi si estinsero. Nella zona di Coudeville e Donville, le spiagge sono irte di pali, chiamati bouchots, conficcati nel terreno sul fondo della zona di marea. Qui i mitilicoltori allevano cozze bouchot. La tappa si conclude a Granville, un porto di pesca, commerciale e da diporto, la cui città alta è circondata da bastioni. È possibile visitare la casa d'infanzia di Christian Dior, oggi museo.