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Le Moulin Laurentais

Crédit : Le Moulin Laurentais

Grâce à un moulin à meule de pierre, nous transformons nos céréales (blé, blé dur, seigle, sarrasin, lentilles, maïs), en farines. Celles-ci ne contiennent ni additif ni conservateur et la mouture sur meule permet de préserver leurs bienfaits nutritionnels et les saveurs.
A partir de notre farine de blé dur, nous fabriquons des pâtes tréfilées à l’ancienne en utilisant des moules en bronze et les séchons à basse température pendant 12 à 14 heures.
Nos coquillettes, torsettes, pat’épis, coquillages, tagliatelles et spaghé’nids se cuisent rapidement : 4 à 5 minutes quant aux pat’soupe, 2 à 3 minutes suffisent.

Infos techniques

550 Rue de Chatre
45130 HUISSEAU-SUR-MAUVES
Lat : 47.89818Lng : 1.700045
21 j

1 informations complémentaires

Contact

E-mail : lemoulinlaurentais@orange.fr

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