Le Moulin à Huile

Si vous n'êtes pas spécialiste en moulin et que l'on vous propose de visiter une meule à sang, vous allez peut-être hésiter un peu ! Alors apprenez q'une meule à sang n'est rien d'autre qu'une meule activée par la force animale, contrairement à une meule mécanique qui elle est.... Bon, au lieu de rester dans la théorie, rendez-vous au moulin à huile de Bellegarde. Daté officiellement du 19ème siècle, ce moulin est unique dans le département, car c'est le seul moulin manuel qui existe encore. Utilisé jusqu'à l'hiver de 1955, il subit lui aussi le gel, qui détruit cette année-là les oliveraies de la région. 22 ans plus tard, une association dédiée au patrimoine se penche sur son cas, et après quelques années de restauration menée avec maîtrise et passion par un chantier communal d'insertion, voilà les meules qui se remettent au travail ! Aujourd'hui, le lieu se dédie exclusivement à la découverte, et propose à petits et grands de se familiariser avec le fonctionnement d'un moulin, et l'huile d'olive de la région.