Comptoir Porcelana - Cité du Chocolat Valrhona
Description
Dans son restaurant la Cité du Chocolat vous convie à une expérience culinaire originale dont le chocolat constitue le fil rouge de l’entrée au dessert pour le déjeuner ou pour une pause gourmande l’après-midi;
Au cœur de la Cité du Chocolat Valrhona, le Comptoir Porcelana est bien plus qu'un restaurant avec un service à table.
Lors de votre visite, vous découvrirez une expérience gastronomique unique, où le chocolat s'invite à votre table dans des recettes originales aux associations surprenantes.
Notre équipe associe harmonieusement le chocolat et le cacao avec des viandes, des poissons et des légumes. De l’entrée au dessert, venez vivre une expérience culinaire riche en saveurs et en émotions.
Notre menu évolue au fil des saisons, mettant en valeur les produits frais et locaux des producteurs de notre région.
Nous avons hâte de vous accueillir et de partager notre passion pour la cuisine avec vous.
Les personnes ne visitant pas la Cité du Chocolat Valrhona peuvent venir déjeuner au Comptoir Porcelana entre 12h et 14h30 (entrée distincte, sur réservation).
Infos techniques
26600 Tain-l'Hermitage
Profil altimétrique
Informations complémentaires
Mis à jour par
Ardèche Hermitage Tourisme - 09/04/2024
ardeche-hermitage.com
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Tarif(s)
Menu adulte : à partir de 23 € (entrée / plat / dessert)
Menu enfant : à partir de 9,90 € (entrée / plat / dessert).
Période d'ouverture
Du 01/01 au 31/12/2024, tous les jours.
Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi, Dimanche : ouvert
Uniquement le déjeuner et pour une pause gourmande.
Contact
Téléphone : 04 75 09 27 27
Email :
citeduchocolat@valrhona.fr
val-porcelana@valrhona.fr
Site web : www.citeduchocolat.com
Facebook : www.facebook.com/citeduchocolat
Twitter : twitter.com/citeduchocolat
Conseils et suggestions
Initialement ouvert sur le créneau du déjeuner autour d'une cuisine salée au chocolat, le comptoir Porcelana est désormais ouvert pour la pause goûter de 14h30 à 17h.
Offres promotionnelles
Profitez de nos bons plans en présentant la carte touristique Ardèche Hermitage 2024 : 10% de remise sur un menu adulte (ou enfant) ou à la carte. Pour 1 à 2 personne.
Tourisme durable
Cette expérience se fait en suivant une démarche responsable, découvrez l'engagement du Comptoir Porcelana :
"Chez Valrhona, nous sommes fermement engagés en faveur de la durabilité et de la responsabilité. Nous croyons que chacun d'entre nous peut contribuer à relever les défis environnementaux d'aujourd'hui et de demain. C'est pourquoi nous entretenons des relations à long terme avec nos partenaires cacao et impliquons nos collaborateurs, fournisseurs et clients dans notre démarche responsable.
Notre restaurant, le Comptoir Porcelana, situé au cœur de l’espace de visite de la Cité du Chocolat Valrhona, reflète parfaitement cet engagement. Nous travaillons majoritairement avec des partenaires locaux afin de soutenir les commerces de proximité, encourager le circuit court et maximiser les ressources locales. Cette approche nous permet de réduire notre impact carbone, tout en garantissant à nos clients des produits de qualité, et en soutenant l’économie locale. Nous sommes fiers de notre partenariat avec les producteurs de la région qui nous permet de proposer une carte locale évolutive au fil des saisons. Nos visiteurs découvrent des recettes originales où la matière cacao est le fil rouge, créant ainsi des associations surprenantes et gourmandes. Nous mettons un accent particulier sur la saisonnalité de nos produits. Nous sommes également fiers de faire redécouvrir des légumes oubliés et de proposer des plats adaptés aux régimes sans gluten et végétariens.
Nous sommes soucieux de réduire notre empreinte environnementale à chaque étape de notre processus. Nous utilisons l'application "Too Good To Go" pour gérer nos invendus, compostons nos déchets organiques, avons supprimé le plastique et œuvrons chaque jour vers une politique zéro-déchet.
Rejoignez notre engagement en faveur d'un avenir durable et venez déguster nos produits au Comptoir Porcelana".
« Ensemble, faisons du bien avec du bon et soutenons les communautés locales tout en respectant l'environnement »
