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La Rotonde
Description
Connu parmi les épicuriens comme "l'une des plus belles salles à manger du monde", La Rotonde, le restaurant gastronomique de l’Hôtel du Palais, offre une vue panoramique à 180° sur l'océan.
Le Chef Christophe Scheller a à coeur de sublimer les produits locaux du Pays Basque, issus aussi bien de la terre que de la mer, pour faire des assiettes, de véritables chefs d’oeuvre.
Christophe Scheller, le nouveau Chef de l’Hôtel du Palais a aiguisé son talent dans de nombreux hôtels prestigieux tels que le Royal Monceau, le Mandarin Oriental ou encore le Park Hyatt Paris Vendôme.
Aujourd’hui, il compte instaurer à l’établissement emblématique de Biarritz une cuisine authentique et raffinée tout en conservant les codes multi-étoilés de son nouvel environnement de travail.
Informations techniques
Profil altimétrique
Dates et horaires
- Du 01/01/2025 au 31/12/2025
Informations complémentaires
Equipements
Ascenseur
Bar
Climatisation
Jardin
Jeux pour enfants
Matériel enfant
Parc
Parking autocar
Parking privé
Piscine
Terrasse
Activités sur place
Golf
Remise en forme
Contact
Site web (URL) : www.hyattrestaurants.com/fr/biarritz/restaurant/la-rotonde-biarritz
Téléphone filaire : +33 5 59 41 12 34
Langues parlées
Allemand
Anglais
Espagnol
Italien
Russe
Modes de paiement
Cartes de paiement
Diners Club
Espèces
Spécialités
Cuisine gastronomique
Chaîne(s)
Association des maîtres cuisiniers de France
Accessible aux personnes à mobilité réduite
Oui
Services
Banquet
Séminaire
Wifi
Typologie de site
Hôtel restaurant
Typologie de restaurant
Hôtel restaurant
Marques et labels
Tables & Auberges de France
Animaux bienvenus ?
Oui
Ouverture
Ouvert 7j/7
Déjeuner : 12h15 à 14h30
Dîner : 19h à 22h00
Brunch : Tous les dimanches, de septembre à juin. - Heure d'arrivée entre 12h15 et 13h45
Date de début : 01/01/2025 00:00:00
Date de fin : 31/12/2025 00:00:00
Tarifs
Menu adulte : 155 / 230 €
Cartes IGN
