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L'Ayguelade
Description
En vallée d'Ossau, ce jeune chef épice la cuisine béarnaise. Après une fête gustative, déposons nos valises à l'Ayguelade garant de l'art de l'hospitalité.
Le jeune chef de cuisine et propriétaire Baptiste Lartigau propose une carte insolite qui jongle avec les plats traditionnels béarnais et des créations maison. Légumes, épices et aromates rehaussent viandes et poissons. Quelques fruits ajoutent une touche d'originalité. La carte de l'Ayguelade vit au rythme des saisons. Baptiste ne travaille qu'avec des produits frais. sa créativité s'exerce de l'entrée au dessert. Du pressé de foie gras au Russe maison, il fait découvrir aux clients sa palette culinaire acquise de Biarritz à Tignes via Paris.
Informations techniques
Profil altimétrique
Dates et horaires
- Du 21/01/2025 au 31/12/2025
Informations complémentaires
Equipements
Bar
Jardin
Parking privé
Terrasse
Contact
Téléphone filaire : +33 5 59 82 60 06
Mél : hotel.ayguelade@wanadoo.fr
Site web (URL) : www.hotel-ayguelade.com/
Langues parlées
Français
Anglais
Modes de paiement
Chèques bancaires et postaux
Chèques Vacances
Espèces
Spécialités
Cuisine gastronomique
Chaîne(s)
Logis
Accessible aux personnes à mobilité réduite
Oui
Accès transports régionaux
A proximité d'une route nationale
Typologie de site
Hôtel restaurant
Typologie de restaurant
Hôtel restaurant
Ouverture
Ouvert du lundi au jeudi de 12h à 13h30 et de 19h15 à 20h30, samedi pour le service du soir, dimanche pour le service du midi. Fermeture pour congés du 16 novembre 2025 (après le service du midi) au 30 novembre inclus.
Date de début : 21/01/2025 00:00:00
Date de fin : 31/12/2025 00:00:00
Jours fermés : Vendredi, Samedi midi, Dimanche soir
lundi : De 12:00:00 à 13:30:00 et de 19:15:00 à 20:30:00.
mardi : De 12:00:00 à 13:30:00 et de 19:15:00 à 20:30:00.
mercredi : De 12:00:00 à 13:30:00 et de 19:15:00 à 20:30:00.
jeudi : De 12:00:00 à 13:30:00 et de 19:15:00 à 20:30:00.
samedi : De 19:15:00 à 20:30:00.
dimanche : De 12:00:00 à 13:30:00
Tarifs
Menu du midi : 31 / 36 €
Menu ouvrier du midi : 15€
Menu du soir : 33 / 38 €
Menu de découverte du soir : 48€
Menu du dimanche : 38€
Menu enfant : 15€
Cartes IGN
Auteur de la donnée
