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de Comité Régional de Tourisme de Nouvelle-Aquitaine

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Cadet de Gascogne

8 photo(s)

Crédit : ©cadet de gascogne

Entre Dordogne et Pyrénées, sur la voie principale traversant la bastide de Saint-Justin, le Cadet de Gascogne offre une halte agréable. Tout l’amour que Jean Luc, le discret chef, met à cuisiner se ressent dans l’assiette, sa façon à lui de vous faire plaisir. Des produits frais d’ici bien-sûr, mais aussi des recettes oubliées, les abats, remis au goût du jour. Dans la bâtisse ancienne joliment rénovée ou à l’ombre des érables, l’équipe orchestrée par Brigitte rythme le repas avec efficacité. Ainsi, que vous soyez sur la route des vacances ou lors d’une sortie entre amis, vous apprécierez au mieux cette parenthèse gourmande. Vos enfants aussi: ils pourront s’amuser dans le coin jeu pendant que vous savourerez le dessert.
Dans l’assiette : piquillos farcis à la mousse de chèvre,coronitas de porc noir à la plancha, soufflé glacé à la mirabelle... Le bar reste ouvert l'après-midi en été.