Ferme de Pleinefage
Description
Thierry et Caroline Tribier vous accueillent à la ferme de Pleinefage, sur la commune de Paulin, pour une visite de leur conserverie dans laquelle ils transforment dans leur salle de préparation les canards gras élevés et gavés sur place.
Toute l’année, vous pouvez d’ailleurs assister à une démonstration de gavage, suivi d’un apéritif-dégustation. Cette mise en bouche vous donne envie d’en savoir plus ?
Thierry et Caroline vous proposent des stages « foie gras » au cours desquels vous apprendrez à découper un canard et à fabriquer confits, pâtés, cous farcis et autres magrets.
Autre attrait de la ferme, sa situation sur la route de la noix du Périgord : découvrez les différentes manières de préparer et de déguster les noix (cerneaux, vin de noix, sauces, gâteaux...).
Vente sur marchés de Brive, St-Geniès et Salignac ou dans notre boutique « Les Fermiers Sarladais » à Sarlat.
Infos techniques
24590 PAULIN
Profil altimétrique
Dates et horaires
- Du 01/01/2024 au 31/12/2024
Informations complémentaires
Contact
Téléphone filaire : +33 5 53 28 81 88
Téléphone filaire : +33 5 53 29 25 09
Mél : pleinefage@wanadoo.fr
Site web (URL) : www.pleinefage.com
Typologie des produits du terroir
Conserverie
Foie gras
Huile
Noix
Pâtisserie
Produits de canards gras
Salaisons
Truffe
Viandes
Volailles
Statut de l’exploitant
Producteur
Producteur artisanal
Marques et labels
AB - Agriculture Biologique
Bienvenue à la Ferme
Chartes
Route de la Noix du Périgord
Animaux bienvenus ?
Oui
Ouverture
Date de début : 01/01/2024 00:00:00
Date de fin : 31/12/2024 00:00:00
Jours fermés : Samedi, Dimanche
lundi : De 09:00:00 à 12:00:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
mardi : De 09:00:00 à 12:00:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
mercredi : De 09:00:00 à 12:00:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
jeudi : De 09:00:00 à 12:00:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
vendredi : De 09:00:00 à 12:00:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
Modes de paiement
Cartes de paiement
Chèques bancaires et postaux
Espèces
Virement bancaire
Langues parlées
Français
Services
Boutique en ligne
Livraison possible
Infos sur la visite
Dégustation gratuite
Durée moyenne de la visite de groupe : 30
Durée moyenne de la visite individuelle : 30
Langue(s) de visite guidée : Français
du 20 juin au 1er septembre : le mercredi à 11 heures et le jeudi à 18 heures
Réseaux sociaux
Facebook : www.facebook.com/pleinefage
Auteur de la donnée
