Cité féodale réputée pour la fabrication de toiles de lin et bordée d'un étang ombragé, Quintin est l'endroit idéal pour faire son marché dans un décor typiquement breton.
Foyer protestant lors des guerres de religion, elle a malgré tout réussi à se relever et à se parer de maisons à colombages. Les hôtels particuliers, le château et la basilique surplombent les petits commerces et les artisans qui ont remplacé les ateliers de lins.