Les Reflets

Situé dans une maison de la fin du XIXe siècle, au charme intemporel, ce restaurant offre une expérience intimiste et unique, tenu par le chef étoilé Nathan Cretney et sa compagne Solen Pineau.

Gallois d'origine, Nathan Cretney arrive en France à l'âge de dix ans. Il fait son bac technologique à La Roche-sur-Yon et se forme au sein du restaurant Le Stofflet avec le chef Sébastien Cramard.

L'établissement ouvre en 2018. En cuisine, les produits régionaux et les producteurs locaux sont mis à l’honneur dans un menu unique, à la fois créatif et raffiné, imaginé selon le marché. Pour une immersion totale, on s’installe à la table du chef, au plus près des fourneaux.

En 2023, l'exceptionnelle cuisine du Reflet est adoubée par une étoile au prestigieux guide gastronomique Michelin. Le Reflet devient le premier (et le seul) établissement étoilé de La Roche-sur-Yon !