Les minimes s'installèrent au Pérî en 1624. Il s'agit d'un ordre mendiant apparu au XVe siècle, dont les religieux suivent une règle très stricte imposant le jeûne perpétuel (abstinence de chair animale, laitage, œufs). Dans un souci d'humilité, leur habit est d'une grande simplicité : bure en laine noire non teintée et corde à nœuds. Ils exercent des activités caritatives et pastorales ; leur devise est « Charitas et Humanitas ».