Le grand étang

Le grand étang d’une superficie de soixante hectares a probablement été aménagé à la même période par les moines du prieuré. Tout comme le petit étang, il vient créer un rempart et contribue ainsi à protéger le château. C’est également un moyen de contrôler les eaux qui alimentent les moulins et une réserve de poissons.
La digue de plusieurs siècles a récemment été consolidée afin de protéger la ville construite en contrebas.