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MINERVE CITE CATHARE : si votre séjour vous permet une étape supplémentaire, roulez au coeur des monts et vignobles de Saint-Chinian, de Berlou et de Saint-Jean-de-Minervois jusqu'à la cité Cathare de Minerve, classée parmi les plus beaux villages de France et site incontournable de l'Hérault. Perchée sur son promontoire, la cité fut le refuge des Cathares. Les ponts naturels creusés par la Cesse et le Brian en font un site remarquable. De belles haltes gourmandes sur le chemin... Le retour vers le Haut- Languedoc par Rieusset est un véritable régal.