Sortant du Chemin du Port, vous débouchez sur la rue Adrien Veillon. Juste en face, s’élève une maison du XVI e s. dite de « la Fosse » au lieu-dit Saint Nicolas. Vous apercevez d’ailleurs la statue du saint sur la façade. De 1709 à 1761, cette maison abrita le Collège d’Availles. En 1864, y naissait Adrien Veillon, futur collaborateur direct du grand Pasteur, auteur de remarquables travaux sur les microbes pathogènes anaérobies et la gangrène gazeuse, grave et fréquente complication des blessures de guerre, contre laquelle il créa un sérum efficace pendant la guerre de 14-18.