Le site du Plixbourg a été occupé très tôt, peut-être depuis l'âge de Bronze, pour être réoccupé au 13ème siècle.
Ayant eu plusieurs propriétaires du 14ème au 15ème siècle, il parvint entre les mains de Gaspard de Schlick, vice chancelier de l'empereur Sigismond. Il est vendu en 1434 à Smassmann de Ribeaupierre et est détruit, semble-t-il, lors d'un conflit entre le nouveau propriétaire et les Sires de Hattstatt. Rendu inhabitable, il est, dès lors, abandonné à la nature.
UN CHÂTEAU - UNE LÉGENDE :
Dans les ruines du donjon du Pflixbourg apparaît encore une Dame Blanche. La légende raconte qu'une belle princesse fut autrefois métamorphosée par une fée en un monstre, moitié femme, moitié dragon. Seul le baiser d'un chevalier pouvait lui restituer sa forme.