Élevage de limousines

Ici, l’élevage est bien plus qu’une activité agricole : c’est un patrimoine vivant, transmis de génération en génération, qui façonne les paysages et l’identité du territoire.
Réputée dans le monde entier pour sa rusticité, sa facilité d’élevage et la qualité exceptionnelle de sa viande, la vache Limousine est née sur les plateaux et les vallées du Limousin. La région de Pompadour a joué un rôle majeur dans sa sélection et son développement, faisant de ce territoire une référence incontournable de l’élevage bovin français.