Fleurs et cultures

Parmi les plantes associées aux cultures, un cortège spécifique est particulièrement remarquable à Viens, celui des plantes messicoles. Ces plantes accompagnent depuis plusieurs millénaires les cultures annuelles, notamment de céréales. Ce sont le Miroir de Vénus (Legousia speculum-veneris), l'Alpiste paradoxal (Phalaris paradoxa), les bleuets... qui coloraient autrefois abondamment les campagnes, mais qui ont aujourd’hui fortement régressé partout et même disparu de certaines régions de France. Il existe environ une centaine d’espèces messicoles dont une bonne partie est encore présente à Viens, du fait de la persistance de pratiques plutôt extensives.