On reconnaît un rapace à son bec crochu, aux griffes qu’il a au bout des pattes, que l’on appelle des serres, et enfin à ses yeux qui lui octroient une excellente vue.Les rapaces sont des oiseaux de proies, ils chassent pour se nourrir. On distingue ainsi les rapaces diurnes qui chassent le jour (l’épervier, le faucon crécerelle, la buse variable, la Bondrée apivore...) et les rapaces nocturnes qui chassent la nuit (le Hibou moyen-duc, la Chouette hulotte).Les rapaces avalent leurs proies sans les mâcher et sans trier. Tout ce qui n’est donc pas digéré (os, poils, fragments de carapaces d’insectes) est recraché par l’oiseau sous forme de pelotes appelées « pelotes de réjection ».