Guinguette du Domaine Rey

Au cœur de l'Astarac, ce restaurant, ouvert en avril, mai, juin et septembre lors de soirées et de début juillet à mi-août 6jours/7 midi et soir, met à l’honneur le Porc Noir de Bigorre AOP : un véritable trésor culinaire du Gers et des Hautes-Pyrénées.
Découvrez ce lieu unique où gastronomie locale et ambiance festive se rencontrent ! Ici, on ne vient pas seulement pour manger : on vient pour partager et rencontrer les agriculteurs hôtes.

Sous une ancienne grange réaménagée, à quelques pas des parcs où évoluent les cochons, profitez d’un cadre chaleureux pour savourer une cuisine authentique et généreuse. Autour de grandes tablées en bois, les verres s’entrechoquent, les conversations s’animent et les rires se mêlent aux sons de la campagne ou des guitares. Cette guinguette estivale est pensée comme un lieu de rencontre, où l’on s’assoit côte à côte, parfois avec des inconnus, et où l’on repart avec de nouveaux amis.

La carte célèbre les saveurs du terroir avec des tapas de salaisons fermières, des grillades au brasero, des plats à base de Porc Noir de Bigorre AOP mijotés en verrine et des desserts. Chaque assiette reflète les engagements de Marie et Nicolas : consommer fermier avec leurs produits et local, avec ceux des producteurs ou artisans locaux, privilégier la qualité et préserver une race emblématique. Ici, pas de chichis : on déguste une gastronomie authentique, fidèle aux valeurs de la culture gersoise, où la simplicité rime avec excellence.

A toutes saisons, de nombreuses soirées guinguettes ajoutent une touche festive : musique live, producteurs partenaires et accords gourmands autour du Porc Noir de Bigorre AOP. C’est l’occasion de découvrir des alliances inédites avec des produits régionaux comme le melon de Lectoure, le magret de canard IGP Gers ou encore les vins des Vignerons de Plaimont. Une immersion dans l'art de vivre gascon garantie !

Toute l'année le restaurant peut être privatisé pour un mariage, un baptême, une cousinade, un séminaire d'entreprise.... Que vous souhaitiez être accompagnés dans l'organisation complète de votre évènement ou simplement louer le lieu et faire appel à vos prestataires, Marie et Nicolas s'adaptent à vos besoins et vos envies. N'attendez plus et contactez-les pour faire de votre évènement un moment inoubliable !