Le Saut aux Loups

A Montsoreau, en bord de Loire, site troglodyte dont les vastes galeries creusée dans le tuffeau ont été transformées, à la fin du XIXe siècle, en champignonnière. On y cultive aujourd'hui le champignon de Paris, les pleurotes, pied-bleus et le Shiitaké, champignon chinois savoureux que l'on utilise beaucoup en médecine. Parcours d'environ 1h. Ouverture de 10h à 18h. 6,50€ la visite. Site : www.troglo-sautauxloups.com.