Villa Romaine et vignoble Le Grand Saint Julien

Situé à l’extrême Sud de l’aire A.O.P., le domaine viticole ''Le Grand Saint Julien'' remonte à l’époque Romaine. Des fouilles archéologiques récentes attestent de la présence d’une Villa Romaine nommée « Prexana », à proximité du Prieuré de Saint Julien où la vigne était déjà cultivée. Aujourd'hui, le vignoble recouvre aujourd’hui environ 50 ha. Les vignes de Grenache et de Syrah puisent leur caractère dans des sols argilo-calcaires. L’altitude et les amplitudes thermiques préservent la fraîcheur des raisins et affinent leur expression, donnant naissance à des vins rouges élégants, structurés et aromatiques. Engagé en agriculture raisonnée et certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), le domaine est situé à l'extrême sud de l'A.O.P. Ventoux.