Lien intime entre la rivière et le village, la prairie humide de Saint-Symphorien est une zone humide d’environ un hectare. La commune l’a renaturée dans un souci de protection, de gestion et de valorisation. Le cheminement aménagé permet de (re)découvrir ce milieu extrêmement favorable à la biodiversité.
Principal affluent du Ciron, la Hure s’écoule sur une trentaine de kilomètres. Elle prend sa source vers Capuron, au sud de la commune - Ce lieu donne-t-il son nom au ruisseau, ou est-ce le ruisseau qui donne son nom au lieu-dit ? (Capuron : tête de petit Hure).
Dans la commune, il existait quatre lavoirs, dont deux sont encore visibles.
Une ou deux fois par an, se faisait, dans chaque famille aisée, une grande lessive. Ceci explique le nombre impressionnant de draps que pouvait compter le trousseau d’une jeune fille de bonne famille.