
Le Nistoir conserve un bâti rural ancien des 17e au 19e siècle comme l’atteste certains détails architecturaux, portes plein cintre et en accolade… Il a peu évolué depuis la seconde moitié du 19e siècle. Sur le cadastre napoléonien de 1843, le village se compose d’une vingtaine de bâtiments organisés autour de cours ou le long des voies de circulation. Le hameau est cerné d’une douzaine de courtils ou jardins s’ouvrant sur les terres cultivées et les pâtures. Plusieurs familles exploitent ces fermes et partagent les communs comme en témoigne la présence de deux fours à pain et d’une unique aire à battre.