Le moulin de Perros

Le lieu-dit Moulin de Perros doit son nom à son moulin qui se situait autrefois à droite des logis actuels en contrebas le long du ruisseau de Brûlé, plus connu sous le nom du Brandifrout. Vous croiserez à plusieurs reprises ce cours d’eau le long de votre balade. Prenant sa source au nord de Bubry avant de se jeter dans le Blavet au niveau du village de Brandifrout, il a pour principaux affluents les ruisseaux de la Fontaine Saint-Hervé, de Locqueltas et de Coëtano.

Quoique modeste, le Brandifrout a alimenté en eau sur ses 14 km pas moins de huit moulins à différentes époques : le moulin Rousse, le moulin de Perros, le moulin de Brétinio, le moulin de Coëdiquel, le moulin du Duc, les deux moulins de Brûlé sur la commune de Bubry, et le moulin de la Villeneuve Jacquelot à Quistinic. Les moulins de Brûlé font partie des rares minoteries encore en activité.

Second moulin sur ce ruisseau, le moulin à céréales de Perosse dépendait de la seigneurie du même nom située à 800 mètres au nord-ouest. Edifié au 17e siècle par la famille de Penros présente à la « montre » des hommes d’armes à Vannes en 1464, le manoir et ses dépendances furent un temps la propriété du Maréchal Franchet d’Espérey. A la sortie du lieu-dit Moulin de Perros, on peut aussi admirer une croix de chemin datée de 1807. De forme latine sans décor, elle trône sur un socle carré accessible par des marches.