Reprenez vos vélos et profitez d’une halte à Aniane, première ville monastique de la Vallée de l’Hérault, avant de poursuivre votre aventure entre vignes, garrigues et paysages vallonnés. Traversez le paisible village de Saint-Bauzille-de-la-Sylve où vous pouvez découvrir le Télégraphe de Chappe, puis poursuivez votre route au cœur de la campagne de la Vallée de l’Hérault.
Avant d’atteindre les terres rouges de la vallée du Salagou, traversez le pont de Canet, dont l’architecture rappelle celui de San Francisco, en contrebas duquel se trouve un point de baignade dans le fleuve Hérault.
Puis, rejoignez Clermont l’Hérault , son château féodal, son église gothique méridionale, ses allées ombragées et son marché traditionnel (mercredi matin). Fin d'étape de cette journée.