Restaurant Gîte Alpage La Chaux

Bienvenue au Gîte Alpage La Chaux en toute convivialité, dans la simplicité et une atmosphère d’antan; mets principalement maison avec des produits locaux.
La transformation de l’alpage La Chaux sur les hauts de la Commune de Troistorrents en gîte agritouristique avance pas à pas. Ce chalet, construit en 1871, dégage une atmosphère d’antan avec sa typologie locale en madriers sur socle de pierres et son toit en bardeaux.

La salle à manger et le carnotzet équipés de meubles anciens vous mettront dans une chaleureuse ambiance d’autrefois, cuisine maison à base de produits locaux. La terrasse vous offre une vue splendide sur les Dents du Midi.

Boutique et produits du terroir seront à l’honneur (confitures, gelées de plantes, infusions plantes locales, caramels, huile aux plantes du jardin, champignons au vinaigre, bricelets, liqueurs, sirops...).

ÉTÉ:
Le gîte d'alpage La Chaux est accessible :
- en voiture / à vélo par une route d'alpage goudronnée (route du Jorat) ou
- à pied, soit depuis le sommet du télésiège de la Foilleuse (15 minutes) ou depuis Morgins via Madzé (1h30).
Nous organisons aussi des balades et ateliers à thèmes : culinaires, cosmétiques, olfactocaoching , séjours découverte du terroir...

HIVER:
Dès cet hiver, les skieurs se réjouissent de se ravitailler au restaurant.
Le restaurant se trouve en effet sur la piste de ski du télésiège de La Chaux. Les skieurs de randonnée qui sont montés par un itinéraire du Rando-Parc à la Foilleuse peuvent après leur pause au restaurant remonter au sommet de la Foilleuse en suivant la piste balisée du Rando-Parc depuis La Chaux. Les raquetteurs suivant le parcours Foilleuse-Madzé peuvent à mi-parcours, vers une ferme quitter le balisage pour rejoindre la buvette.

Pour ceux qui voudraient profiter de la vue sur le massif des Dents-du-Midi plus longtemps, ils pourront dès 2025 choisir entre le confort en chambre d’hôtes ou l’aventure dans la grange.