LES MOULINS DE NISSAN

A l'origine les premiers moulins étaient situés à l'est du village mais ont été incendiés dans les années 1350. Par la suite, deux autres ont été bâtis dans les années 1670 sur les hauteurs des collines au sud du village, idéalement situés aux prises de tous les vents; les précédents furent progressivement délaissés et ruinés. Le 3ème moulin fut construit plus tard, au XVIIIème siècle, ainsi "avant la Révolution" les trois moulins (Delon, Tiquet et Balayé) fonctionnaient simultanément et à grand rendement.