La pêche dans l’estuaire

De nombreux poissons et crustacés vivent dans ces eaux saumâtres ; ainsi, on peut y observer truites, mulets, plies, bars, crevettes, huitres… D’autres espèces ne font que passer, comme le saumon ou l’anguille qui partent en mer des Sargasses à l’automne pour la reproduction. Ces espèces ont constitué une ressource alimentaire importante pour la population locale. Ainsi, jusqu’au 20e siècle, la capture du saumon au carrelet, ces barques au filet carré soutenu par de longues perches était autorisée. La raréfaction du poisson interdit désormais cette pratique. Migrateur, le saumon peut parcourir des milliers de kilomètres, braver les dangers, franchir des obstacles pour se nourrir, puis revenir se reproduire dans sa rivière natale sans perdre son chemin.