Bourg de Cabrerets

Situé au pied du Pech-Merle, Cabrerets est sans nul doute un site incontournable de la vallée du Célé, au confluent du ruisseau de la Sagne. Le bourg, aux origines médiévales, s’organise autour de deux noyaux d’habitations, l’un regroupé autour de l’église, l’autre étiré contre la falaise. Ils bénéficiaient de la protection de deux châteaux fortifiés.

Le “château des Anglais” de Cabrerets est le plus imposant des roques troglodytes du Quercy. L’ensemble, dont une chapelle, mesurait environ 90m de long, pour une largeur de 5m.
Les vestiges d’un fort primitif accroché à la falaise, difficilement datable mais mentionné dès la seconde moitié du 13e s. font la renommée du village. Un édifice plus récent lui a succédé, construit au 15e s. par les Gontaud, seigneurs du lieu. Il se distingue par deux imposantes tours, de part et d'autre d'un logis couronné de mâchicoulis. Le bourg, traversé par le ruisseau de la Sagne, fut réagencé au 19e S. suite au tracé de la route départementale dans la vallée. Les jardins suspendus, les ruelles et d’anciennes demeures semi-troglodytiques lui confèrent un charme tout particulier.