06-L’église, la maison des consuls

L’église actuelle, inaugurée en 1688, fut bâtie avec les pierres du château démoli sur ordre de Louis XIII après les guerres de Religion. Elle abrite un orgue du XIXème siècle et des autels en marbre de Carrare et de Caunes-Minervois
L’escalier de la Commanderie appartenait autrefois à un vaste ensemble des Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem. Racheté par la commune il y a un siècle, il fut transformé en voie publique pour relier directement l’église au bas du village. Il est le témoin de l’importance de la commanderie dans l’Olargues médiéval.