Construite en 1269 par les chevaliers hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem, la chapelle est agrandie dès 1351. Vers 1500 est ajoutée une chapelle latérale, tandis que vingt ans plus tard sont exécutées des peintures murales (inachevées), d’une grande qualité stylistique, figurant la vie de Saint Jean- Baptiste et la Passion du Christ. Avec la Réforme, les chevaliers de Saint-Jean quittent la ville et en 1798 leurs biens sont finalement saisis et vendus. La chapelle devient alors brasserie puis atelier de maréchal ferrant, avant d’être classée monument historique en 1893.