

Cuisine locale et de saison, nous travaillons avec des producteurs locaux :
Truite de l’étang de Marfon, Safran du Cantal, viandes fermières Saler, fruits et légumes du marché. Venez déguster notre cuisine du marché dans un décors sobre et contemporain.
Quelques plats : tranche de boeuf "race Salers" à la fleur de sel, vinaigrette de tétragones à l'huile de noisette et truffade inversée, fine galette à la vanille bourbon, rhubarbe et réglisse.
A la carte : de 14 à 42 € (Entrées : de 26 à 32 € Plats : de 32 à 42 € desserts : de 14 à 16 €) Menu adulte : de 42 à 80 € (42 € : Entrée, plat, dessert 52 € : Entrée, plats, fromage, dessert 80 € : 2 entrées, plat, fromage, dessert) Menu enfant : à partir de 12 € (Bœuf de Salers, truffade et glace + meringue) Menu du jour : de 26,50 à 31,50 €.
Office de Tourisme du Pays d'Aurillac - 02/12/2025
www.iaurillac.com/
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Toute l'année le mercredi, jeudi, vendredi et les week-ends. Fermeture exceptionnelle le 25 décembre. Ouvert toute l'année du mercredi au dimanche midi. Fermeture annuelle en janvier, juin et septembre. Fermé les 24 (soir) et 25 décembre (toute la journée). Ouvert les 31 décembre et 1er janvier.
Téléphone : 04 71 64 85 38
Email : didier.guibert27@orange.fr
Site web : http://quatresaisons.onlc.fr
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